В любое время года хороша быстрая маринованная капуста с уксусом. Готова капуста за сутки, получается хрустящей очень сочной и вкусной. А ароматная какая! Ведь в капусточке и перчик и морковка и свеколка! Радужная такая получается и просто чудо! Попробуйте. как закуска для любого застолья самое то!
Ингредиенты:
- 1 кочан капусты — 2-2,5 кг.;
- 2 большие луковицы;
- 0,5 кг. моркови;
- свекла — 1 штука;
- болгарский перец — 0,5 кг (можно брать замороженный);
- уксус 9% чуть меньше стакана;
- масло подсолнечное — 1 стакан;
- сахар — 300 грамм;
- 2 ст.л. соли без верха.
Быстрая маринованная капуста с уксусом. Пошаговый рецепт
- Капусту нашинкуйте. Лук нарежьте. Морковь и свеклу натрите на терке. Перец нарежьте кубиками.
- Все сложите в одну большую миску и перемешайте.
- Засыпьте сахаром, солью. Залейте маслом и уксусом.
- Все хорошенько перемешайте.
- Накройте миску крышкой, и так оставьте до утра.
- Капусту можно уже кушать, ну всю сразу не скушаете, поэтому просто разложите ее по банка, закройте крышками и уберите в холодильник.
- Такая капуста долго храниться в холодильнике и не портится.
Приятного аппетита!
Спасибо за видео каналу Видео дневник.