Это быстрая капуста очень вкусная, хрустящая и готова уже через пару часов. Собираясь на природу, или просто к ужину за пару часов заготовьте эту капусту, как закуска — лучшего и не придумать. Капуста по вкусу, не как квашеная, а больше как маринованная. Если постоит сутки еще вкуснее будет. Рецепт такой сохраняйте смело. он вам еще много раз пригодиться, капуста — супер.

Ингредиенты:

• Капуста (сколько войдет в трех литровую банку;
• пару средних морковок;
• На  1 литр воды:
• 150 мл. уксуса 9%;
• подсолнечное масло — 150 мл.;
• соль — 2 ст.л.;
• сахар — 3 ст.л.

Быстрая капуста. Пошаговый рецепт

1. Морковку натрите на терке, а капусту нашинкуйте так как вам больше нравится.
2. Приготовьте маринада (пропорции указаны на литр воды).
3. Соедините воду, подсолнечное масло, соль, сахар. Когда закипит добавьте уксус.
4. Горячим маринадом залейте капусту. Через пару часов готова или когда остынет.

Храните такую капусту в холодильнике под капроновой крышкой.

Приятного аппетита!