Вот такие вкусные и красивые булочки «Зайчики» пеку на Пасху! Ароматные сладкие и очень вкусные булочки понравятся детишкам! Тесто очень нежное и мягкое, а главное сами булочки пахнут праздником!

Нам потребуется:

• молоко — 250 мл;
• сухие дрожжи — 11 г;
• яйцо — 1 шт;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• сливочное масло — 50 г;
• сахар — 2,5 ст. л.;
• 0,5 ч.л. соли;
• ванильный сахар — по вкусу;
• 600 грамм муки;
• глазки — изюм;
• ячиный желток для смазывания.

Булочки «Зайчики». Как приготовить

1. Молоко подогрейте, добавьте сахар, дрожжи, пару столовых ложек муки и оставьте на 10-15 минут.
2. Затем в получившуюся массу добавьте яйцо, подсолнечное масло, сливчоное масло, ванильный сахар.
3. Муку обязательно просейте и постепенно добавляя в тесто, замесите муку.
4. Смажьте миску растительным маслом, выложите туда тесто и уберите на 40 минут-1 час в теплое место.
5. Когда тесто подошло, обомните его, и разделите на 10-12 частей. Из этих частей необходимо сформировать зайчиков.
6. Чтобы сделать голову, сделайте небольшую лепешку и придайте ей овальную форму. Аккуратно надрежьте одну сторону и разведите концы в разные стороны, чтобы получились ушки.
7. Скатайте небольшую колбаску длиной примерно 45-50 см и закрутите ее спиралью – это будет туловище зайчика. Для хвостика просто возьмите маленький шарик.
8. Противень застелите бумагой для выпечки и выложите на него части «зайчика», соединяя все детали между собой.
9. Из изюма сделайте глазик.
10. Выпекайте ароматные булочки при температуре 180° 20-25 минут.

Приятного аппетита! И Светлого празждника Вам!

Рецептом поделилась — Мария Самохина