Булочки в духовке по этому рецепту получаются воздушные как пух, долго хранятся и не черствеют, если конечно быстро не съедаются. Тесто очень простое, без масла, а получается довольно сдобным и ароматным. С начинкой можно экспериментировать,  очень вкусные получаются булочки и с капустой, и с повидлом. Тесто просто находка, справится даже новичок!

Ингредиенты для булочек в духовке:

• Молоко — 1 л.;
• Дрожжи живые — 100 гр.;
• Яйца — 4 шт.;
• Сахар — 1 ст.;
• Майонез — 250 гр.;
• Муки — приблизительно 2 кг.

Булочки в духовке рецепт

1. Делаем опару: в чуть подогретое молоко (4 столовые ложки) добавляем одну чайную ложку сахара и все дрожжи. Хорошо растворить дрожжи в молоке и поставить в тёплое место чтобы подошли.
2. Муку, которая должна быть комнатной температуры, просеять. Яйца растереть с оставшимся сахаром, добавить к яйцам майонез, чуть тёплое молоко, все хорошо перемешать.
3. В эту смесь выкладываем готовую опару и потихоньку смешиваем муку.
4. Тесто необходимо вывешивать 15 — 20 минут. Когда тесто начинает “дышать” под руками, то есть вам покажется что оно начинает увеличиваться в объеме, положите его в миску или кастрюлю, накройте полотенцем и поставьте подходить в тёплое место на 50 — 60 минут.
5. Спустя указанное время, приступайте к приготовлению ароматных булочек, или рулетов.
6. Выпекать булочки в духовке нагретой до 180-190°С. Чтобы верх получился румяным и красивым смажьте булочки взбитым яйцом, смешанным с молоком, или сладким чаем.

Приятного аппетита. Лучший сайт кулинарии желает вам творческих кулинарных успехов!