Булочки с творогом у нас дома называют «творожное чудо», потому-что нежнее и вкуснее булочек трудно себе представить. Тесто очень очень простое в приготовлении. Изделия из такого теста имеют особый вкус!
Ингредиенты:
- Мука — 3 стакана;
- разрыхлитель — 0,5 ч.л.;
- маргарин — 200 грамм;
- кефир — 1 стакан.
Начинка:
- творог — 0,5 кг.;
- чуть меньше стакана сахара;
- ванилин — 1 ч.л.;
- белок.
Булочки с творогом. Пошаговый рецепт
- Порубите маргарин ножом, смешайте его с просеянной мукой. Добавьте разрыхлитель и кефир.
- Тесто как-бы собирайте, а не вымешивайте.
- Разделите тесто на 3 части, и уберите в холодильник на час.
- Тем временем творог разотрите с сахаром и ванилином.
- Отдельно взбейте белок и аккуратно вмешайте его в творог.
- Каждый кусок теста раскатайте в прямоугольник, толщиной приблизительно 3 см. Распределите по его поверхности творог.
- Сверните тесто рулетом, нарежьте на брусочки наискось.
- Смажьте их желтком.
Духовку нагрейте до 180°с и выпекайте 30-35 минут.
Вот уже и готово наше «творожное чудо». Аромат непередаваемый!
Приятного аппетита!
Автор рецепта — Мария Самохина