Вот такие вкусные и аппетитные булочки с сосисками очень любят все мои домашние. И на работу беру, все просто их сметают. Конечно, коллеги давно взяли рецепт теста и готовят дома, но все-таки вкуснее же когда угощают)) А я люблю печь такие булочки, тесто очень хорошее. А еще с таким тестом делаю котлеты в тесте. Попробуйте, не пожалеете.
Ингредиенты:
для теста:
- молоко — 0,5 литра;
- 11 грамм сухих дрожжей;
- яйцо — 4 шт.;
- 150-200 грамм сахара(я кладу 200 грамм);
- масло растительное — 1 стакан;
- соль — щепотка;
- мука — 1 кг (приблизительно).
Сосиски.
Булочки с сосисками. Пошаговый рецепт
- Отлейте 250 мл молока и подогрейте, добавьте столовую ложку сахара, пару столовых ложек муки и дрожжи. Уберите в сторонку, накрыв полотенцем. Дайте опаре подняться, где-то 15-20 минут.
- Молоко, которое осталось подогрейте, добавьте в него опару, хорошенько перемешайте. Затем добавьте яйца, перемешайте. Сахар, масло, и постепенно вводите муку.
- Тесто получается очень нежное и не липнет к рукам.
- Накройте его полотенцем, и уберите в теплое место, чтобы подошло. Дайте тесту подойти дважды. Когда поднялось, обомните его руками, и когда уже во второй раз поднимется, можно приступать к лепке булочек.
- Для этого подготовьте сосиски, очистив их от пленки. Если слишком большие можно разрезать.
- Оторвите от теста кусочек, на ладошке сделайте лепешку, положите сосиску, и заверните ее в тесто.
- Противень смажьте маслом, и выкладывайте туда подготовленные булочки.
- Булочки ничем не смазывайте. Отправьте их в духовку, нагретую до 180°С на 25-30 минут.
- Готовые горячие пирожки смажьте молоком, они станут очень ароматными и глянцевыми.
Рекомендую попробовать, надеюсь и в вашей семье такие булочки станут любимыми.
Приятного аппетита.
Рецептом поделилась — Оксана Швец
Заходите к нам в гугл+.
Попробуйте вкусные Московские плюшки с сахаром.