Такие вкусные булочки с мясом, как готовит моя бабушка, я больше нигде не пробовал. Они пахнут молоком, домом, детством. Именно такие булочки очень любят все в нашей семье. От чистого сердца рекомендую попробовать!
Ингредиенты:
- Мука – 700 г;
- молоко – 250 мл;
- куриные яйца – 2 шт;
- дрожжи – 40 г;
- сахар — 1 ч.л.;
- соль 1/4 ч.л.
Для_начинки:
- Мясо — 500 грамм;
- луковица;
- сливочное масло.
Булочки с мясом. Пошаговый рецепт
- Приготовьте тесто. Для этого в теплом молоко разведите дрожжи, добавьте сахар соль, муку и замесите тесто. Сразу не добавляйте все муку, оставьте еще для домеса.
- Когда тесто поднимется, добавьте к нему взбитое яйцо, остачу муки, и дайте подняться еще раз.
- Мясо нарежьте мелкими кубиками, лук нашинкуйте и слегка обжарьте на сковороде, добавив сливочное масло.
- Тесто раскатайте, сделайте при помощи стакана кружочки, на середину выложите начинку, защипните края.
- Противень смажьте маслом, выложите булочки с мясом, верх смажьте яйцом. Отправьте в духовку выпекаться при температуре 200°С до готовности.
Ароматные, сытные и очень вкусные булочки обязательно придутся вам по душе. Попробуйте.
Автор рецепта — Михаил Стародубов