А Вы пробовали такие булочки-рулетики? Вы только посмотрите какая красота, а какие вкусные. Такие булочки — это полет ваших фантазий! Можно делать и шоколадным слоем сверху или вовнутрь, как у нас. Булочки получаются мягонькие, нежные и очень вкусные.

Ингредиенты:

• 400 мл теплого молока;
• 120-200 грамм сахара;
• 100 мл растительного масла;
• щепотка соли;
• дрожжи сухие — 1 ч.л.;
• 800 грамм муки;
• какао — 20 грамм;
• 2 яйца.

Для смазки:

• 20 грамм сливочного масла;
• молоко.

Булочки-рулетики. Пошаговый рецепт

1. Яйца взбить с сахаром. В теплом молоке развести дрожжи.
2. Добавить к яйцам молоко и растительное масло.
3. Добавьте просеянную муку и замесит тесто. Разделите тесто на 2 части. К одной часть добавьте какао и перемешайте, чтобы тесто полностью впитало какао.
4. Шоколадное и белое тесто разделить еще на 2 части, накрыть пленкой или полотенцем и оставить еще подойти на 1-1,5 часа.
5. Белое и шоколадное тесто раскатайте в квадрат или прямоугольник по отдельности. Стол присыпайте мукой.
6. Белое тесто смажьте молоком, положите сверху шоколадное тесто и раскатайте немного вместе. Верх смажьте маслом, посыпьте измельченными грецкими орехами.
7. Разрезать на 2 части вдоль. Скрутить каждую часть рулетиком. Нарезать на одинаковые кусочки (7-8 частей).
8. Противень застелите бумагой для выпечки и выложите булочки. Накройте пленкой и дайте подняться еще 10-15 минут, пока духовка нагревается. Тем временем тоже самое проделайте с оставшимся тестом.
9. Верх смазать желтком и отправить в духовку, нагретую до 180 градусов на 20-25 минут.

Спустя указанное время булочки-рулетики готовы! Вкусно и совсем несложно!

Приятного всем аппетита. Фото и видео канала Вкус Блаженства