Хочу поделится с Вами и рассказать как приготовить булочки мягкие как «пух». Тесто по этому рецепту самое удачное. Хоть и дрожжевое, но проблем с ним никогда не возникает. Начинку можно использовать любую и капусту, и мясо и повидло, яблоки. А делала с шоколадкой — чудо просто! Сохраните рецепт этого теста себе в закладки и готовьте на здоровье!
Ингредиенты:
- 550-600 грамм муки;
- 4 ст.л. сахара;
- 2 яйца;
- 50 грамм маргарина (не любите, — берите масло);
- 250 мл молока;
- 1 ч.л. соли;
- дрожжи сухие — 2 ч.л.;
- ванилин по вкусу.
Булочки мягкие как «пух». Пошаговый рецепт
- Молоко подогрейте, добавьте столовую ложку сахара и дрожжи. Накройте сверху полотенцем и оставьте на 15-20 минут.
- Муку обязательно просейте.
- Яйца взбейте венчиком с оставшимся сахаром, добавьте молоко с дрожжами, соль Перемешайте. Добавьте растопленный маргарин.
- Теперь можно вводить муку и замешивать тесто.
- Если муки мало. добавьте, только понемногу, чтобы тесто не липло к рукам.
- Готовое тесто положите в миску, накройте полотенцем. Дайте тесту подняться 2 раза. Когда поднимется в первый раз, обомните его руками. Дайте еще раз подняться и можно лепить любимые булочки и пироги.
- Делайте с любой начинкой, тесто настолько универсальное, что прекрасно сочетается с любой начинкой.
Обязательно дайте «расстоятся» булочкам уже на противне 10-15 минут. Выпекать булочки при температуре 180°с.
Надеюсь мой рецепт любимого теста Вам пригодится!
Спасибо за рецепт Марине Глущенко из города Нежин
Будьте с нами в гугл+.
Попробуйте быстрое слоеное тесто за 10 минут.