Я когда впервые увидела такое название, сразу заинтересовалась и решила приготовить. Булочки «дома Паркеров» — стали самыми любимыми, мне очень и очень понравилось. Тесто превосходное, делала и просто без начинки и с маком, и с колбаской — всегда тесто удачное. И даже если уже готовые булочки положить в морозилку на хранение, при разморозке они пышут свежестью, мягкие и пушистые. ЭТО НЕЧТО! Вот не поленитесь и попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты:
- молоко — 135 мл.;
- мука — 300 грамм;
- сахар — 2 ст.л.;
- яйцо — 1 шт.;
- 0,5 ч.л. соли;
- сухие дрожжи — 1 ч.л.;
- 60 грамм сливочного масла.
Булочки «дома Паркеров». Пошаговый рецепт
- Отлейте половину молока и подогрейте, добавьте к нему дрожжи и 1 ст.л. сахара.
- Остальное молоко также подогрейте, добавьте к нему масло (30 грамм) и растопите. Добавьте сахар и яйцо, перемешайте до однородности.
- Муку просейте в миску, добавьте соль. Из муки сделайте горку и небольшое углубление.
- В это углубление влейте молоко с яйцом, и по тихоньку замешивайте тесто.
- Затем добавьте к тесту молоко (в котором развели дрожжи),
- Накройте тесто полотенцем, и дайте ему поднятся на протяжении 1-2 часов.
- Тесто обомните руками, и раскатайте его на столе, припыленном мукой.
- Пласт должен быть 40*20 см.
- Затем тесто разрежьте пополам, а после на прямоугольники.
- Масло (30 грамм) растопите, и смажьте прямоугольные полосочки.
- Скатайте прямоугольники рулетиками. Выложите на противень, смазанный маслом.
- Пусть булочки растоятся на противне 20-25 минут, и затем отправьте в духовку, нагретую до 180°С 25-35 минут.
Дайте остыть булочкам, накрыв их полотенцем.
Вот и все. Можно кушать! Приятного вам аппетита!
Будьте с нами в гугл+.
Рецептом поделилась — Лариса Васильева
Попробуйте булочки с конфетами «Коровка»