Вы Видели какая это красота? Булочка “Золотистая” получается совершенное необыкновенной! Такую сразу хочется попробовать и поверьте, вкус Вас не разочарует! Ароматные, мягенькие булочки с чаем или молоком. Ну что может быть лучше?
Ингредиенты:
Опара:
- 300 мл тёплого молока;
- 1 ст. ложка сахара;
- 0.5 ч. ложки соли;
- 20-22 гр свежих прессованных дрожжей либо заменить 1 ст ложка; сухих дрожжей;
- 1 ст. ложка муки.
- 140 гр. сахара;
- 1 шт яйцо;
- 1 ст ложка куркумы;
- 100 гр. растопленного сливочного масла;
- 650- 700 гр. муки.
Для смазывания:
- 1 яйцо.
Булочка “Золотистая”. Пошаговый рецепт
- В 300 мл молока добавить 1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, дрожжи свежие или сухие. Хорошенько размешать, добавить 1 ст.л. муки и оставить на 15 минут.
- Затем добавьте сахар, яйцо, куркуму, перемешайте до однородности. Постепенно добавляя муку, замешивайте тесто. Затем влейте растопленное сливочное масло и замесите мягкое и нежное тесто.
- Уберите в теплое место на 1-1,5 часа, прикрыв тесто пищевой пленкой.
- Смажьте руки растительным маслом и разделите тесто на небольшие кусочки.
- Стол немного прильте мукой, раскатайте тесто в круглую лепешку, сделайте небольшие рисунки фигурным ножом (этого можно не делать). Сверните оба конца лепешки к центру, сложите вместе края и защипните.
- Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом и оставьте для расстойки на 20-25 минут.
- Смажьте булочки яйцом и присыпьте кунжутом по желанию.
- Выпекайте 25-30 минут при температуре 170 градусов.
Булочки получаются очень красивые и ароматные!
Всем приятного аппетита и отличного настроения.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА OSHPAZ KELIN
