Рецепт такой подглядела на сайте и Вы знаете, ну очень мне понравилось. Вкуснейшее блюдо из лаваша пришлось по вкусу всей моей семье, советую и Вам попробовать, Вы точно будете в восторге, как и я!
Ингредиенты:
- 4 лаваша.
Начинка:
- 500 грамм свинины;
- 200 грамм копченого филе;
- 200 грамм сала;
- 1 луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- 3 штуки болгарского перца;
- 2 ст.л. томатной пасты;
- 1 ст.л. красного вина;
- 300 грамм сыра;
- соль-перец по вкусу;
- из травок берите хмели-сунели.
Заливка:
- 2 ст.л. кефира;
- 2 ст.л. сметаны (я брала одну сметану);
- чеснок.
Бртучи Армянские. Пошаговый рецепт
- Сало выжарить, как бы растопить его. свинину нарезать и отпрвить к салу, выжарить, пока кусочки будут золотистыми.
- Перец очистите от семян и добавьте к свинине, туда же отправьте копченое филе, нарезанное кубиками.
- Добавьте лук, чеснок, все протушите вместе минут 5. В конце добавьте хмели-сунели и вино, закройте крышкой и оставить на 8-10 минут на огне.
- Затем остудите начинку.
- Разложите лаваш на столе, и выложить начинку. Начинки хватает на 4 лаваша, сверху начинку посыпьте сыром.
- Сверните лаваш.
- Приготовьте заливку, смешав сметану и кефире с чесноком.
- Залейте лаваши. Можно взбить блендером, можно просто вилкой.
- Готовятся бртучи в духовке при 200 градусов до золотистого цвета.
Всем приятного аппетита и будьте счастливы.
Фото с сайта.
Будьте с нами в Яндекс Дзен