Мясной рулет или большой голубец

Такой удивительный мясной рулет давно заменил в моей семье привычные голубцы. Научила меня готовить этот большой голубец свекровь. Получается он очень вкусным, ну правда. даже невероятно вкусным. Казалось бы простые продукты, а результат просто поражает! И не надо возиться с долгим закручиванием голубцов. Все просто, быстро! Такое блюдо стоит попробовать!

Ингредиенты:

фарш — 750 грамм;
яйцо — 1 штука;
батон — пару кусочков;
лук — 1 штука;
соль/перец по вкусу;
мускатный орех немного по вкусу;
9-10 листочков капусты;
полоски бекона — 8 шт.;
сливочное масло — 3 ст.л.;
мука — 3 ст.л.;
молоко — 250 мл молока;
250 мл. воды;
сыр твердый — 150 грамм.

Большой голубец. Пошаговый рецепт

Отделите у капусты листья, опустите их в кипящую воду на 4-5 минут, затем достаньте из воды. Дайте ей стечь.
Замочите булку в молоке, лук мелко нашинкуйте.
Смешайте фарш с луком, булкой (которую отожмите от молока). Добавьте соль, перец.
Также добавьте к фаршу яйца.
Выложите фарш на противень, сформировав своеобразный рулет.
Сверху на мясной рулет выложите листья капусты, затем бекон.
Отправьте большой голубец в духовку. нагретую до 160°С на 35-40 минут.
Пока голубец стоит в духовке, приготовьте соус: для этого смешайте молоко и воду. Растопите масло на сковороде, добавьте муку, влейте молоко с водой, добавьте тертый сыр (100 грамм), щепотку мускатного ореха.
Получившимся соусом, полейте голубец, посыпьте сверху сыром, который остался.
Отправьте в духовку еще на 20 минут.