Мой старый семейный рецепт — блины на картофельном отваре. Делаю их довольно часто. Да вообще отвар из картофеля никогда не выливаю, а стоит в холодильнике. То пирогов напеку, то блинов нажарю. Но только главное, чтоб отвар не был соленым. Сначала слейте воду, когда картошка полностью сварилась, а затем солите уже саму картошку. Блинчики такие всегда получаются удачные, быстро жарятся и даже без масла!
Ингредиенты:
- 1 стакан картофельного отвара;
- 2 яйца;
- 1,5 стакана муки;
- растительное масло — 3 ст.л.;
- 2 ч.л. сахара;
- щепотка соли.
Блины на картофельном отваре. Пошаговый рецепт
- Яйца взбейте венчиком с солью и сахаром.
- Добавьте картофельный отвар, масло.
- Затем всыпьте просеянную муку. Тесто готово.
- Теперь можно жарить блины. Если тесто слишком густое получилось, добавьте еще отвара, только не воды.
- Жарьте блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон не смазывая сковороду растительным маслом.
Рецептом поделилась — Анна Серович
Приятного всем чаепития, подписывайтесь на наш канал в ютуб Кулинария мое все. Будем очень благодарны.