Сегодня мы приготовим с вами блины ажурные тонкие с дырочками. Я всегда думала, что такие блины очень трудно готовить, но если соблюдать рецептуру приготовления, то оказывается все очень даже просто! Давайте попробуем?
Ингредиенты:
- 1,5 стакана муки;
- 2 яйца (если яйца крупные, тогда хватит одного);
- молоко — 1 стак.;
- 0,5 литра кефира;
- сахар — 1 ст.л.;
- соль — 0,5 ч.л.;
- 1 ч.л. соды.
Блины ажурные тонкие с дырочками. Пошаговый рецепт
- Для начала обязательно подогрейте кефир, он должен быть умеренно теплым.
- К кефиру добавьте сахар, соль, соду, яйца и перемешайте.
- Теперь добавьте муку. Масса должна получится как густая сметана, при необходимости муки необходимо добавить.
- Молоко доведите до кипения, и теперь тонкой струйкой влейте молоко в массу. обязательно перемешивая.
- Добавьте в тесто 2 ст.л. масла растительного и тесто для блинов готово!
- Я жарю блины на старой чугунной сковороде и смазываю первый раз перед жаркой масло саму сковороду.
- Жарить блины надо с двух сторон.
Надеюсь. у Вас обязательно получатся красивые ажурные блины!
Приятного всем аппетита и доброго здоровья.
Рецептом поделилась — Катя Пруть
Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+