Я довольно экономная хозяйка, и всегда стараюсь сытно накормить семью и при этому чтобы по бюджету не сильно это стукало. Мои самые любимые — это блинчики на одном яйце. Получаются они нежнейшие, такие прям легкие. С любой начинкой идеально, или просто пересыпать сахаром. Записывайте рецепт, не пожалеете.
САМЫЕ ВКУСНЫЕ БЛИНЧИКИ
Ингредиенты:
Для теста:
- молоко — 400 мл;
- вода кипяченая — 100 мл;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 2 стакана;
- соль — щепотка;
- сода — щепотка;
- сахар — 2 ч. л.
Для начинки:
- сахар — 100-150 г;
- масло сливочное — 20-30 г;
- масло растительное для смазывания сковороды.
- Стакан — 200 мл.
Блинчики на одном яйце. Пошаговый рецепт
- Молоко смешать с водой (воду и молоко подогреть, чтобы оно было теплым, добавить соль, соду, сахар и яйцо.
- Расколотить венчиком.
- Добавить частями просеянную муку, замешивая тесто также венчиком, чтобы не было комочков. Венчиком тесто хорошенько взбить, оставить минут на 30, чтобы тесто настоялось.
- Тесто должно быть довольно жидким.
- Далее жарить блинчики обычным способом до румяности с двух сторон, не забывая перед жаркой разогретую сковороду смазывать растительным маслом.
- Каждый блин, пока горячий, смазать сливочным маслом. Посыпать каждый блин, смазанный маслом, 1-2 чайными ложками сахара.
Начинку в такие блинчики можно использовать любую.
Всем приятного аппетита и вкусного настроения!