Это самый быстрый бисквитный рулет. Делается он буквально за считанные минуты, а какая вкусняшка к чаю получается. Не сомневаюсь, что и у Вас получится такой рулет. Готовьте с нами и у вас на кухне всегда будет вкусно!
Ингредиенты:
- Яйца 4 шт
- Сахар 125 гр
- Мука 125 гр
- Разрыхлитель 10 гр
- Ванильный сахар 1 пакет
- Вода 4 ст. ложки
- Абрикосовый джем 50 гр
- Сахарная пудра для подачи
Быстрый бисквитный рулет. Пошаговый рецепт
- Сразу разогревайте духовку до 180 градусов и только тогда начинайте готовить рулет.
- яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте со щепоткой соли, желтки сначала взбейте без сахара, чтобы немного побелели, а затем добавьте половину сахара, и ванильный сахар и взбейте с сахаром, а оставшийся сахар отправьте в белок и взбейте.
- В желтки добавьте 4 ст.л. воды комнатной температуры и перемешайте, взбивать уже не надо.
- Аккуратно добавьте желтки в белки, перемешивайте силиконовой лопаткой.
- Просеивая через сито добавьте муку с разрыхлителем и перемешивайте только в одну сторону.
- Противень или форму для выпечки застелите пергаментом.(размер формы 32*23 см)
- Вылейте тесто и распределите при помощи линейки большой, чтобы верх был ровный.
- Выпекать в духовке 12 минут.
- Пока бисквит еще горячий, аккуратно при помощи ножа, отделите бисквит от формочки.
- Выложите бисквит на влажное полотенце, пока он еще горячий, аккуратно снимите пергамент, Заверните рулет в полотенце и оставьте в таком виде до полного остывания.
- Разверните рулет и смажьте его повидлом, сгущенкой, нутеллой, чем Вам захочется.
- Теперь подогните край и заверните рулет. Закрутите и оставьте пропитаться на 2-3 часа, накрыв полотенцем.
Все, рулет готов. Можно присыпать сахарной пудрой.Это очень вкусно!!!
Приятного всем аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Ольга Матвей
