Сегодня хочется рассказать Вам великолепный рецепт. Быстрые пирожки на кефире в духовке! Тесто готовится просто, выпекается очень быстро, хорошо зарумянивается и остается мягким долгое время.
Ингредиенты:
- Кефир — 400 мл;
- Сливочное масло — 200 гр.;
- Яйца — 2 шт.;
- Разрыхлитель — 2 ч.л.;
- Соль — 1/3 ч.л.;
- Мука — 700 гр.;
- Сыр «Фета» — 200 гр.;
- Сыр (тертый) — 200 гр.
- Зелень петрушки.
Быстрые пирожки на кефире в духовке. Пошаговый рецепт
- В кефир добавьте 2 ч.л. разрыхлителя и хорошенько перемешайте.
- В глубокую посуду насыпьте муку, и обмакивая в муку сливочное масло, натрите его на терке.
- Хорошенько перемешайте вилкой.
- В кефир с разрыхлителем взбейте 1 яйцо и белок с другого (желток пойдет на смазку).
- Влейте кефирную смесь к муке с маслом и замесите тесто. Тесто замешивается очень просто и быстро. Сразу рекомендуем оставить 100 грамм муки, чтобы при замесе ее добавлять при необходимости. Накройте тесто миской и оставьте на столе на 20 минут.
- Вилкой разомните сыр фету и добавьте натертый сыр и нарезанную петрушку.
- Из получившегося теста, сформируйте небольшую лепешку, не тонкую. Выложите на середину начинку из сыра.
- Сделайте их в форме лодочки, просто скрепив концы с двух сторон.
- Противень застелите бумагой для выпечки и выложите туда подготовленные пирожки.
- Смажьте желтком боковые стороны пирожков.
Выпекайте в нагретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.
Такие пирожки вкусные и в горячем и в холодном виде.
Приятного всем аппетита.
Фото и видео канала RINA’S DAY, подписывайтесь будет вкусно!
