Бисквит “Медовая кастелла”

Пробовали ли Вы такое ранее? Бисквит “Медовая кастелла” это нежное чудо и по вкусу не совсем напоминает обычный бисквит или медовик — это совсем другое. Настолько нежное получается, что можно просто даже не кусать, пирожное само тает во рту. Да-да если собрались приготовить, то сделайте это просто незамедлительно, ведь это так вкусно!

Ингредиенты:

40 г сливочного масла;
70 г молока;
40 г меда;
5 яичных белков;
110 г сахара;
5 желтков, экстракт ванили;
Мука 120 г.

Бисквит “Медовая кастелла”. Пошаговый рецепт

Растопить сливочное масло с молоком и медом в микроволновке.
Взбейте белки, постепенно добавляя сахар.
Добавьте желтки и ванильный экстракт, взбивайте на небольшой скорости 1 минуту.
Муку добавить частями, перемешивая снизу вверх при помощи деревянной или силиконовой лопатки.
Добавьте пару ложек теста к масляной смеси, перемешайте.
Теперь влейте все в тесто и быстро перемешайте.
Наполните формочки тестом. Можно выпекать в большой форме, а можно в маленьких формочках. Поэтому время выпекания будет зависеть от того, в каких формочках Вы выпекаете.
Выпекать при 180 градусах. Небольшие бисквитики пекутся 15-20 минут.

Смажьте бумагу растительным маслом, достаньте бисквиты из формочек, немного стукнув их о поверхность стола.

Выложите их на смазанную маслом бумагу. Оставьте так на 5-10 минут.