Базиликовая соль — прекрасная ароматная специя. которая сделает любое первое или второе блюдо самым вкусным. Если Вы любите не только базилик, а и петрушку, укропчик — можно все использовать, любую зелень.
Ингредиенты:
- 5-6 веточек базилика (или любой другой зелени);
- 100 грамм соли.
Базиликовая соль. Пошаговый рецепт
- Веточки базилика хорошенько вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
- Поместите веточки базилика в блендер вместе с солью.
- Включите блендер и измельчите блендером около 4 минут на максимальной скорости.
- Возьмите любую емкость и застелите бумагой для выпечки. Равномерно распределите соль с зеленью по всей поверхности и прикройте сверху полотенцем.
- Дайте смеси полностью высохнуть на протяжении 5-6 часов, а затем переложите соль в банку.
Хранить такую соль можно 6-7 месяцев. Обязательно попробуйте приготовить с такой солью супчик или рагу и удивитесь, как это вкусно!
Рецептом поделилась — Зоя Черкассова