Мне очень понравились такие баранки домашние, ведь для их приготовления не требуется слишком много масла, а в процессе жарки, только подливать понемногу и достаточно. Баранки да с сахарной пудрой — получаются пышные и очень вкусные! Всем заранее приятного аппетита.
Ингредиенты:
- творог — 250 грамм;
- яйцо — 2 штуки;
- сметана — 3 ст.л.;
- сахар — 3 ч.л.;
- соль — 0,5 ч.л.;
- сода — 0,5 ч.л.;
- мука — около 2 стаканов.
Баранки домашние. Рецепт приготовления
- Вилкой разомните творог, можно протереть через сито, но это уже лишнее.
- Смешайте протертый творог с сахаром, солью и содой. Добавьте яйца и сметану.
- Затем постепенно добавляя муку, замесите тесто.
- Отрывая по кусочку теста, раскатайте его на столе. Вырежьте кружки при помощи чашки или стакана, а дырочки можно сделать пробкой от бутылки.
- Сковороду нагрейте, добавьте растительное масло. Жарьте баранки на среднем огне под крышкой до румяности.
Готовые баранки обязательно присыпьте сахарной пудрой.
Это очень вкусно и просто!
Рецептом поделилась — Зоя Черкассова