Банан с творогом, очень интересное и необычное блюдо, это нежнейшее печенье в виде бананов. Оно просто тает во рту, печенье получается вкуснее даже настоящих бананов. Оно невероятно нежное и вкусное. Попробуйте приготовить и вам и вашей семье оно безумно понравится.
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука 230 г.;
- Сливочное масло 100 г.;
- Сметана 100 г.;
- Разрыхлитель 5 г.;
- Ванильный сахар 5 г.;
- Куркума 1 щепотка.;
- Соль 1 щепотка.
Начинка:
- Сахар 100 г.;
- Творог 250 г.;
- Мука 20 г.;
- Банан 1 шт.;
- Ванильный сахар 5 г.
Банан с творогом. Приготовление
- В глубокую посуду добавляем масло сливочное, сметану, все тщательно перемешиваем. После добавляем соль, куркуму, и продолжаем перемешивать.
- После высыпаем туда ванильный сахар, помешиваем, засыпаем муку понемногу, разрыхлитель. Замешиваем тесто, оно должно получиться мягким. Заворачиваем тесто в пакет и отправляем в холодильник на минут 40-60.
- Пока тесто отдыхает займемся начинкой, для этого в глубокую миску выкладываем творог, нарезаем банан, добавляем сахар, ванильный сахар, мука. Все тщательно перемешиваем, начинка должна получится рассыпчатой.
- Вынимаем тесто из холодильника, делим его на 8 равных частей. Каждый кусочек скатываем в шар. После придаем каждому шарику вытянутую форму, кладем начинку в центр каждого шарика, и залипаем края как у пирожков. Переворачиваем швом вниз и придаем форму банана. Так делаем с каждым шариком.
- Кладем бананы на противень застеленный пергаментной бумагой, и ставим выпекаться в духовку разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.
Банан с творогом готов. Они получились невероятно нежными, тесто просто тает во рту, а аромат разливается по кухне просто нереальный. Кончики печенья можем обмакнуть в какао, а сверху присыпать сахарной пудрой, это будет прекрасное украшение.
Кушайте на здоровье. Рецептом поделился — Сергей Мартынов. г.Минск. Белоруссия