Эти вкусные баклажаны на зиму с овощами готовятся очень быстро, а получается невероятно вкусно. У себя дома называем мы такую закуску отличная, и никак по другому. Потому что ничего в ней лишнего нет, а все вкусно и ароматно!
Ингредиенты:
- 5 баклажанов;
- 5 луковиц;
- 6 перцев сладких;
- 5 помидоров.
Для маринада:
- сахар — 3 ст.л.;
- подсолнечное масло — 1 ст.;
- соль — 2 ст.л.;
- уксусная эссенция — 1 ст.л.;
- вода — 1 стакан.
Баклажаны на зиму с овощами. Пошаговый рецепт
- Баклажаны нарежьте кружочками, лук кольцами, перец не крупными кусочками. Помидоры просто нарежьте.
- Приготовьте маринад, соедините все компоненты и вскипятите.
- Баклажаны с овощами залейте кипящим маринадом и варите 25-30 минут.
- Затем горячую массу разложите в стерилизованные банки и закатайте.
Вот и готова вкусная закуска на зиму из баклажанов.
Приятного вам аппетита!
Рецепт маринованной капусты, то что надо в зимний, холодный вечер.