Баклажаны “Огонек”, рецепт, который покорит вас и ваших близких с первой пробы. Сочные, пикантные, ароматные баклажаны выходят. Просто пальчики оближешь как вкусно. Порадуйте себя и своих близких вкуснейшим рецептом приготовления баклажанов.
Нам понадобится:
- Баклажаны средних размеров 4шт.;
- Чеснок 3−4 зубчика.;
- Перец болгарский 1шт.;
- Перец острый стручковый по вкусу.;
- Масло растительное.;
- Уксус по вкусу.;
- Соль по вкусу.
Баклажаны “Огонек”. Рецепт приготовления
- Берем баклажаны, при помощи ножа нарезаем их кольцами. Перекладываем их в глубокую миску, солим, и оставляем постоять на 20 минут, чтобы убрать горечь.
- Далее берем сковороду, наливаем туда растительное масло, выкладываем баклажаны, и обжариваем до готовности.
- Теперь сделаем соус к баклажанам, для этого, пропускаем чеснок через пресс, нарезаем перец, и вливаем уксус на ваш вкус. Все тщательным образом перемешиваем.
- Перекладываем обжаренные баклажаны в посуду для подачи, и заливаем их сделанной заправкой. Даем постоять полчаса, чтобы они хорошенько пропитались.
Баклажаны “Огонек” готовы. Прекрасным гарниром и дополнением к таким баклажанам станет отварной картофель, получается просто невероятно вкусно.
Кушайте на здоровье.
Рецептом поделился — Сергей Мартынов, г. Минск