Такие арбузы на зиму с аспирином закрываю уже много лет. Самые любимые и надежные. Никогда не взрываются и получаются обалденно вкусными. Угощаю такой закуской всех, а на праздники так это вообще безоговорочный хит!
Ингредиенты:
- на 1 литр воды я кладу:
- 4 ст. ложки сахара с горкой;
- 1 ложку соли без горки,
- 2 таблетки аспирина (ацетилсалициловая кислота)
- и уксус 70 процентный — 1ст.л.( неполную).
Арбузы на зиму с аспирином. Пошаговый рецепт
- Арбузы вымыть и нарезать порционными кусочками. При желании зеленую кожицу можно срезать.
- Банки простерилизуйте и плотно уложите арбузы. но старайтесь не ломать ломтики.
- Залейте кипятком арбузы, прикройте крышками и дайте постоять 10-15 минут.
- Затем воду слейте в кастрюлю и приготовьте маринад из расчета на 1 литр воды.
- Залейте арбузы маринадом и сразу закатайте крышками.
- Переверните банки на крышки и укутайте в одеяло до полного остывания.
- P.S. В этом году добавила зеленушку в банку, люблю эксперименты. попробую что получится!
- Затем уберите банки на хранение в темное место.
А потом зимой кушать! 😘👍
Всем хороших заготовок.
Рецептом поделилась — Ирина Серович, г. Бузулук, Оренбургской обл.