Апельсиновый десерт, нежнейший, творожный, с цитрусовой ноткой. Еще и с кусочками апельсина. Он настолько вкусный, что пальчики оближешь. Приготовив его, вы можете приятно удивить свою вторую половинку, своими кулинарными способностями.

Для его приготовления нам потребуется:

• Желатин 4 ч.л.;
• Апельсин 3 шт.;
• Сливки 35 % 250 мл.;
• Апельсиновый сок 1 стакан.;
• Мягкий творог 300 г.;
• Мед 3 ст.л. (можно брать сахар).

Апельсиновый десерт. Приготовление

1. Для начала зальем желатин половиной стакана остуженной, кипяченой воды. Даем желатину настояться в течение 35-40 минут.
2. После мелко нарежем цедру апельсина, и варим ее в течение 15 минут.
3. Добавляем в творог 3 столовые ложки меда, выливаем туда же стакан апельсинового сока. Все тщательно взбиваем до однородности.
4. Далее взбиваем сливки в отдельной посуде, должна получиться устойчивая пенка.
5. В массу из творога добавляем проваренную апельсиновую цедру.
6. Желатин разогреваем на водяной бане, и вливаем разогретый желатин в массу из творога. Добавим взбитые сливки, делать это нужно постепенно, чтобы они не осели.
7. Апельсины нарезаем кольцами.
8. Берем форму для выпекания, застилаем ее пергаментной бумагой, предварительно смазав ее маслом, и раскладываем кружочки апельсинов по всей форме. Заливаем в форму творожную массу, после добавим туда же сливки, и оставляем на 12 часов в холодильнике. Выкладываем застывший десерт на блюдо для подачи, сверху украшаем цедрой апельсина.

Апельсиновый десерт готов. Выглядит он очень нарядно и празднично, как будто готовили его в лучшем ресторане. Попробуйте, вам обязательно понравится.

Кушайте на здоровье. Рецептом поделился — Сергей Мартынов, г. Минск

Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.