Американский бисквит, нежный, ароматный, и безумно вкусный. Идеально подходит для ягодных, лимонных тортов, а также совершенно для любого другого тортика, которого вы только захотите и позволит ваша кулинарная фантазия.
Нам понадобится:
- Яйцо 4 шт.;
- Мука 310 г.;
- Разрыхлитель 2 ч л.;
- Соль.;
- Сахар 270 г.;
- Молоко 135 г.;
- Масло 65 г.
Американский бисквит. Рецепт приготовления
- В глубокую миску засыпаем просеянную муку, добавляем разрыхлитель, тщательно перемешиваем.
- В чашу миксера вбиваем яйца, солим, и засыпаем сахар. Взбиваем на высокой скорости миксера в течение 10 минут. Далее засыпаем муку.
- В сотейник вливаем молоко, добавляем сливочное масло, отправляем на плиту, доводим до кипения.
- Вливаем в яичную смесь в несколько приемов смесь из молока и масла, перемешиваем. Готовое тесто переливаем в форму, дно которой застилаем пергаментной бумагой.
- Отправляем в духовку разогретую до 170 градусов, выпекаем в течение 40 минут. Проверяем готовность бисквита деревянной палочкой. Затем выключаем духовку, открываем дверцу и так оставляем на 5 минут.
- Затем вынимаем из духовки, даем постоять еще 5 минут и можем вынимать его из формы. Перекладываем бисквит на решетку и даем остыть до комнатной температуры.
Американский бисквит готов. Нереально нежный, мягкий и ароматный бисквит, с ним любой ваш тортик, превратится в произведение кулинарного искусства.
Кушайте на здоровье.
БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Тонькина Кухня