Это очень вкусная и насыщенная аджика с яблоками на зиму. Моей семье нравится такое сочетание ингредиентов, подаю такую аджику, не только в качестве соуса, но и очень вкусно к первым блюдам подавать. Сегодня поделюсь своим рецептом с вами.
Нам потребуется:
- 1 кг перца сладкого;
- помидоры — 2 кг.;
- морковь — 0,5 кг.;
- 0,5 кг. яблок;
- чеснок — 200 грамм;
- острый перец — 3-4 стручка;
- подсолнечное масло — 250 мл.;
- по вкусу добавьте соли и перца.
Аджика с яблоками на зиму. Пошаговый рецепт
- Морковь очистите, яблоки также очистите и удалите семена. У сладкого перца удалите семена.
- Измельчите на мясорубке яблоки, помидоры, перец и морковь.
- Отдельно измельчите на мясорубке острый перец и чеснок.
- Все овощи и яблоки выложите в кастрюлю, кроме чеснока и острого перца.
- Добавьте соль, перец и тушите все на слабом огне 2-2,5 часа.
- За 15 минут до конца приготовления добавить измельченный чеснок и острый перец.
- Горячую аджику разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками.
- Переверните баночки, дайте остыть и уберите на хранение.
Спасибо за внимание к моему рецепту, надеюсь вам понравится!
Будьте с нами в гугл+.
Большой выбор салатов на зиму по ссылке http://www.saitkulinarii.info/category/zagotovki/salaty-na-zimu/
Рецептом поделилась — Наталья Ворошилова