Это очень вкусная и насыщенная аджика с яблоками на зиму. Моей семье нравится такое сочетание ингредиентов, подаю такую аджику, не только в качестве соуса, но и очень вкусно к первым блюдам подавать. Сегодня поделюсь своим рецептом с вами.

Нам потребуется:

• 1 кг перца сладкого;
• помидоры — 2 кг.;
• морковь — 0,5 кг.;
• 0,5 кг. яблок;
• чеснок — 200 грамм;
• острый перец — 3-4 стручка;
• подсолнечное масло — 250 мл.;
• по вкусу добавьте соли и перца.

Аджика с яблоками на зиму. Пошаговый рецепт

1. Морковь очистите, яблоки также очистите и удалите семена. У сладкого перца удалите семена.
2. Измельчите на мясорубке яблоки, помидоры, перец и морковь.
3. Отдельно измельчите на мясорубке острый перец и чеснок.
4. Все овощи и яблоки выложите в кастрюлю, кроме чеснока и острого перца.
5. Добавьте соль, перец и тушите все на слабом огне 2-2,5 часа.
6. За 15 минут до конца приготовления добавить измельченный чеснок и острый перец.
7. Горячую аджику разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками.
8. Переверните баночки, дайте остыть и уберите на хранение.

Спасибо за внимание к моему рецепту, надеюсь вам понравится!

Будьте с нами в гугл+.

Большой выбор салатов на зиму по ссылке http://www.saitkulinarii.info/category/zagotovki/salaty-na-zimu/

Рецептом поделилась — Наталья Ворошилова