Домашняя аджика острая с чесноком, ее еще называют «термоядерная». Уж очень она такая «Ух». что дух захватывает! Если нравится такое, тогда обязательно попробуйте такую аджичку, не пожалеете! Я заготавливаю всегда двойную или тройную порцию, уходит за зиму вся!
Ингредиенты:
- помидоры — 3 кг.;
- перец — 1 кг.;
- морковь — 500 гр.;
- стручковый острый перец — 400 грамм;
- 400 грамм чеснока;
- 150-200 мл растительного масла;
- молотый перец красный — 1 ст.л.;
- соль — 2-3 ст.л.;
- петрушка сушеная — 1 ст.л.
Аджика острая с чесноком. Пошаговый рецепт
- Подготовьте все овощи: помидоры вымойте, чеснок и морковь очистите.
- Измельчите через мясорубку перец. помидоры, чеснок, морковь.
- Все пермешайте добаьвте соль, масло и варите с момента закипания 30 минут.
- За 5 минут до готовности добавьте красный молотый перец и петрушку.
- Горячую аджику разложите по стерилизованным банкам и сразу закатайте крышками.
Прикройте полотенцем и дайте остыть.
Вот и Все! Готова домашняя жгучая аджика.
Здоровья Вам и долгих лет жизни!
Рецептом поделилась — Регина Серова
Будьте с нами в гугл+.
Попробуйте домашнюю аджику с яблоками — очень вкусно!