Такая аджика со сливами получается нежной, ее прямо ложкой можно из банки. Вкусная какая не передать словами. Ну правда, вкуснейшая закатка со сливами что можно себе представить, а делается все очень просто!
Ингредиенты:
- 1 кг слив (желательно венгерка или чернослив);
- 1 кг болгарского перца;
- 2 головки чеснока;
- 4-5 штучек острого перца;
- 1 стакан сахара;
- 2 ст.л. без горки;
- 500 мл томатной пасты;
- 1 ч.л. уксусной эссенции.
Аджика со сливами. Пошаговый рецепт
- Перец сладкий очистите от семян и измельчите при помощи мясорубки или блендера.
- Сливы без косточки также измельчите на мясорубке.
- Чеснок и острый перец с семенами или без также измельчите в блендере.
- Сразу все смешайте и варите 30 минут с момента закипания всей массы.
- В самом конце добавьте 1 ч.л. эссенции..
- Разложите аджику по стерилизованным банкам и сразу закатайте крышками.
Укутайте и пусть остынет.
Хранить такую заготовку можно при комнатной температуре.
Всем удачных заготовок. Попробуйте вкусный салат из кабачков