Такая аджика со сливами получается нежной, ее прямо ложкой можно из банки. Вкусная какая не передать словами. Ну правда, вкуснейшая закатка со сливами что можно себе представить, а делается все очень просто!

Ингредиенты:

• 1 кг слив (желательно венгерка или чернослив);
• 1 кг болгарского перца;
• 2 головки чеснока;
• 4-5 штучек острого перца;
• 1 стакан сахара;
• 2 ст.л. без горки;
• 500 мл томатной пасты;
• 1 ч.л. уксусной эссенции.

Аджика со сливами. Пошаговый рецепт

1. Перец сладкий очистите от семян и измельчите при помощи мясорубки или блендера.
2. Сливы без косточки также измельчите на мясорубке.
3. Чеснок и острый перец с семенами или без также измельчите в блендере.
4. Сразу все смешайте и варите 30 минут с момента закипания всей массы.
5. В самом конце добавьте 1 ч.л. эссенции..
6. Разложите аджику по стерилизованным банкам и сразу закатайте крышками.

Укутайте и пусть остынет.

Хранить такую заготовку можно при комнатной температуре.

Всем удачных заготовок. Попробуйте вкусный салат из кабачков