Аджика “Ням-ням” (так записана в моей кулинарной тетрадке) со своим неповторимым и ни с чем не сравнимым вкусом, она придется по вкусу абсолютно всем. Такое блюдо расходиться на раз два, не успев открыть баночку, она пустеет с огромной скоростью, такая вкусная получается аджика.

Для приготовления нам потребуется:

• Помидоры 2.5 кг.;
• 1кг. мopкoвки.;
• 1 кг. cлaдcкoгo пepцa.;
• 1кг. яблoк зeлeныx.;
• 100 гp. кp.cтpyчкoвoгo пepцa.;
• Сахар 1 стакан.;
• Соль 0.25 стакана.;
• 0,5 cтaкaнa yкcyca бeлoгo 9%.;
• Масло подсолнечное 1 стакан.;
• Чеснок 200-300 г.

Аджика “Ням-ням”. Пошаговый рецепт

1. Берем мясорубку, и перекручиваем в ней помидоры, морковку, сладкий перец, стручковый перец. Выливаем готовую массу в большую кастрюлю, ставим на плиту и варим в течение 1 часа.
2. Далее добавляем соль, сахар, масло подсолнечное, уксус, чеснок пропущенный через пресс, и варим еще в течение 15 минут.
3. Не снимая с плиты, убавляем огонь до минимума, разливаем аджику по заранее стерилизованным банкам, закрываем крышками, закатываем. Ставим банки вверх дном, укутываем теплым полотенцем до полного остывания.

Аджика “Ням ням” готова. Получается очень вкусно, прекрасное дополнение к мясу, рыбе, и другим вкусностям. Аджика безумно вкусная, ароматная, пикантная, приготовьте и вам очень понравится.

Кушайте на здоровье. Рецептом поделился — Сергей Мартынов