Аччик на зиму, рецепт нереально вкусной, пикантной и ароматной аджики. Приготовить ее можно быстро и просто. Результат выше всяких похвал, ароматная, острая приправа, которая прекрасно подойдет к любым блюдам.
Нам потребуется:
- Помидоры 2 кг.;
- Перец красный болгарский 600 г.;
- Острый перец 300 г.;
- Чеснок 200 г.;
- Кинза или петрушка 40 г.;
- Растительное масло 50 мл.;
- Соль 1 ст.л. с горкой.
Аччик на зиму. Рецепт приготовления
- Для начала очищаем острый перец от семян, и пропускаем его через мясорубку. Также через мясорубку пропускаем красный болгарский перец, заранее очищенный, и помидоры.
- Далее добавляем соль, перемешиваем и ставим на плиту. Берем сито, опускаем в аджику, и при помощи половника убираем лишнюю жидкость.
- Как только закипит добавляем мелко нарезанный острый перец, пропущенный через пресс чеснок.
- Перемешиваем, и добавляем мелко нарезанную зелень, вливаем растительное масло. Перемешиваем, и варим 1 минуту с момента закипания, после убираем с огня.
- Разливаем еще горячую аджику по заранее стерилизованным банкам, закатываем стерилизованными крышками. Переворачиваем вверх дном, укутываем полотенцем, оставляем до полного остывания.
Аччик на зиму готов. Получается вкусно так, что просто пальчики оближешь, для любителей острых блюд, этот рецепт настоящая находка.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА OSHPAZ KELIN
БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН