Самое вкусное абрикосовое варенье без варки ягод. Получаются целенькие дольки, ароматное какое, а сироп — просто сказка. Такое варенье стоит приготовить, не пожалеете!
Ингредиенты:
- 3 кг абрикосов очищенных от косточки;
- 2 кг 250 гр сахара;
- 500 мл воды;
- 4 гр лимонной кислоты.
Абрикосовое варенье без варки ягод. Пошаговый рецепт
- Абрикосы вымыть и разделить на дольки.
- Смешать воду с сахаром и поставить на огонь. Сварить сироп на плите первый раз 25 минут, в конце добавить лимонную кислоту.
- Выложить дольки абрикосов в кипящий сироп оставить на 30 минут. Извлечь ягоды шумовкой из сиропа, а сироп поставить на огонь и варить 20 минут, Снять сироп с огня и снова добавить абрикосы.
- Отставить еще раз на 30 минут и извлеките ягоды. Поставьте сироп на огонь в третий раз и варите 20 минут, снимите пену, добавьте абрикосы и можно раскладывать по банкам. Раскладывайте по банкам сироп вместе с абрикосами, банки должны быть обязательно стерилизованными.
Закатайте банки крышками, затем переверните на крышки и дайте остыть в таком виде. Уберите в темное место на хранение.
Фото и видео канала UNIVERSAL OSHXONA, подписывайтесь вкусно всегда!
