Такая маринованная капуста быстрого приготовления в моей семье совершенно недавно! Подсказала соседка по даче. Капуста делается очень быстро и получается вкусной, хрустящей. Мне понравился этот способ маринования, ведь в банку крошится только одна капуста без моркови и уже в дальнейшем вы можете использовать капусту в качестве заготовки и добавлять уже по желанию морковь, яблочко, клюкву и т.д.
Ингредиенты:
- Капуста;
Маринад на 1 литр воды:
- соль — 2 ст.л.;
- сахар — 4 ст.л.;
- уксус 9% — 0,5 стакана.
Маринованная капуста быстрого приготовления. Пошаговый рецепт
- Капусту нашинкуйте и плотно утрамбуйте в банку. Ничего кроме капусты в банку добавлять не надо!
- Приготовьте маринад: воду с сахаром и уксусом доведите до кипения, проварите 1 минуту.
- Кипящим маринадом залейте капусту в банке.
- Оставьте капусту в тепле на сутки, если в доме холодно, можно даже накрыть чем-нибудь теплым.
- Спустя указанное время уберите капусту в холодильник и можно кушать!
Добавляйте по вкусу чесночок, морковь, перец и салат из овощей заиграет новыми красками! Попробуйте, Вам обязательно понравится!
Рецептом поделилась — Анастасия Кузнецова